Alfa forni
Alfa Forni biedt een uitgebreid assortiment hoogwaardige ovens, geschikt voor zowel professioneel gebruik als enthousiaste thuiskoks. Deze ovens combineren Italiaanse ambacht met geavanceerde technologie voor optimale prestaties en duurzaamheid. Of je nu kiest voor een traditionele houtgestookte oven of een moderne gasoven, Alfa Forni staat garant voor een hoogwaardige kookervaring.
De ovens zijn niet alleen functioneel, maar ook esthetisch aantrekkelijk, waardoor ze een waardevolle toevoeging zijn aan elke keuken. Het gebruik van kwalitatieve materialen en doordachte ontwerpen maakt Alfa Forni een betrouwbare keuze voor diegenen die streven naar kwaliteit in hun culinaire activiteiten. Ontdek de veelzijdigheid en betrouwbaarheid van Alfa Forni en verrijk je kookervaring met onze ovens.
Authentieke pizza, gebakken op écht vuur
In onze foodtruck werken we met een houtgestookte pizzaoven voor die pure, ambachtelijke smaak. De intense hitte van het vuur zorgt voor een krokante bodem, luchtige korst en die typische licht geblakerde rand zoals je ze in Italië krijgt.
Recent hebben we bewust gekozen om te werken met een oven van Alfa Forni. Deze keuze maakten we niet toevallig. Enerzijds omwille van de compacte en efficiënte opstelling in onze foodtruck – waar elke vierkante centimeter telt – en anderzijds voor het authentieke karakter van een échte Italiaanse oven.
Zo brengen wij niet alleen pizza, maar een stukje Italië tot bij jou.
Voor onze dagelijkse catering en kleinere events werken we met de Moderno 2 van Alfa Forni.
Bij grotere events schakelen we over naar de Moderno 3, en wanneer het écht druk wordt, zetten we beide ovens tegelijk in.
Zo combineren we capaciteit met kwaliteit en blijft elke pizza dezelfde authentieke, houtgestookte beleving behouden — ongeacht het aantal gasten.
